Schwein Archive - Feuerkind Blog

Süße Knoblauch-Schweinekoteletts

Feuerkind2019-04-03T19:30:53+02:0028. März 2015|Schwein|

So heute gab es Süße Knoblauch-Schweinekoteletts nach thailändischer Art, eine Gericht aus dem Buch "The Barbecue Bible" von [...]

Feuerkind2019-04-03T19:31:14+02:0011. Oktober 2014|Rind, Schwein, UDS|

Neben der Mac ‘n Cheese Bacon Bomb für eine Baustellenverpflegung, gab es noch Moink Balls. Diese waren [...]

Feuerkind2019-04-03T19:31:14+02:009. Februar 2014|Schwein|

Letztes Wocheneden gab es den zweiten Krustenbraten, diesmal auch mit Bildern. Für den Braten hab [...]

Feuerkind2019-04-03T19:31:14+02:0012. Mai 2013|Schwein|

Im Nachtrag noch mein zweites Pulled Pork, diesmal mit 2 x 3,2 kg Schweinenacken von MmV (Metzger [...]

Feuerkind2019-04-03T19:31:14+02:004. Februar 2013|Rind, Schwein|

Mein nächstes Projekt war die Bacon Bomb und ich kann schon vorweg nehmen, sie war [...]

Feuerkind2019-04-03T19:31:14+02:0016. Dezember 2012|Schwein|

Am Wochenende gab es meine ersten 3-2-1 Ribs. Diese Methode sagt aus, dass die Ribs [...]

Feuerkind2019-04-03T19:31:15+02:0020. Oktober 2012|Schwein|

So jetzt wag ich mich an mein erstes Pulled Pork (PP). Ausgangsstück ist eine Schweineschulter [...]

Feuerkind2019-04-03T19:31:39+02:0017. August 2012|Nachtisch, Schwein|

Heute Abend gab es was aus der "Weber's Grillen mit Holzkohle" Lektüre und zwar Grillwürste [...]

Feuerkind2021-03-07T20:54:43+01:0012. Juli 2012|Schwein, Spieße|

Die Vorbereitungen für die Gyros-Spieße laufen. Dazu aus einem Schweinenacken gleichgroße Stücke schneiden, diese in [...]